OBSZARY DZIAŁALNOŚCI
Naszą wiedzą i doświadczeniem wspieramy firmy działające na rynku polskim i europejskim
Mamy blisko 30-letnie doświadczenie w branży spożywczej.
QSM SP. Z O. O. wspiera swoich klientów w zakresie:
ㅡ projektów technologicznych ㅡ
ㅤ
ㅡ znakowania żywności (opracowanie i weryfikacja etykiet) ㅡ
ㅤ
ㅡ tłumaczenia etykiet i dokumentów jakościowych ㅡ
ㅤ
ㅡ opracowania dokumentów jakościowych ㅡ
ㅤ
ㅡ doradztwa technologicznego ㅡ
ㅤ
ㅡ systemu HACCP ㅡ
ㅤ
ㅡ systemów GMP, GHP ㅡ
ㅤ
ㅡ szkoleń ㅡ
Jesteśmy zespołem ekspertów z blisko 30–letnim doświadczeniem w stosowaniu prawa żywnościowego w Unii Europejskiej oraz krajach nienależących do UE. Współpracujemy z przedsiębiorstwami z branży spożywczej i gastronomicznej oraz sklepami spożywczymi, pomagając im w zapewnieniu wymogów bezpieczeństwa żywnościowego, wynikających z przepisów prawa. Producentom żywności oferujemy wsparcie merytoryczne poprzez pomoc w ocenie i dostosowaniu infrastruktury firmy do regulacji procesów produkcyjnych i wymagań jakościowych.
czytaj więcej
PROJEKTY TECHNOLOGICZNE
Opracowujemy kompleksowe projekty technologiczne dla zakładów produkujących produkty pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego.
SYSTEM HACCP
Przygotowujemy dokumentację HACCP, wnioski i zalecenia. Przeprowadzamy wdrożenie i monitorujemy działanie systemu HACCP.
Więcej >>>
DOBRE PRAKTYKI
Prowadzimy wdrożenia Dobrych Praktyk – GHP oraz GMP. Monitorujemy i oceniamy środowisko, infrastrukturę i bieżącą dokumentację.
Znakowanie żywności
Opracowujemy oraz weryfikujemy poprawność napisów na opakowaniach jednostkowych zgodnych z aktualnym prawem Unii Europejskiej.
WYRÓB GOTOWY
Tworzymy pełną specyfikację wyrobu gotowego, zawierającą: nazwę; opis produktu; przeznaczenie konsumenckie; sposób użycia i przygotowania.
AUDYT SANITARNY
Przygotowujemy zakłady przemysłowe, gastronomiczne i sklepy spożywcze do kontroli prowadzonych przez inspekcję sanitarną oraz sieci handlowe.
DORADZTWO TECHNOLOGICZNE
Pomagamy w rozwiązywaniu problemów technologicznych związanych z mikrobiologią w produkcji żywności.
SZKOLENIA
Szkolimy z zakresu m.in. badania żywności, prawa żywnościowego, analizy zagrożeń żywności, właścicieli firm oraz ich pracowników.
zapytaj o ofertę
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne powietrza w zakładzie spożywczym
05.10.2026
Pleśnie, drożdże, Listeria: powietrze bywa niedocenianym źródłem skażeń. Jak monitorować czystość powietrza w produkcji żywności i jak ograniczyć ryzyko.
Kto kontroluje żywność w Polsce?
05.10.2026
Sanepid, Inspekcja Weterynaryjna, IJHARS: kto może skontrolować Twój zakład, czego szuka inspektor i jak przygotować się do kontroli urzędowej.
Znaczenie systemu HACCP w branży spożywczej
05.10.2026
HACCP – system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli. HACCP – system mający znaczenie dla dobra ludzi, ich zdrowia i życia.
Jaja konsumpcyjne a badanie w kierunku Salmonella sp.
05.10.2026
Na rynku handlowym, szczególnie w gastronomii, pojawiło się zapotrzebowanie na jaja konsumpcyjne poddane, przed zapakowaniem do opakowań jednostkowych, promieniowaniu UV.
Ochrona gospodarstw przed ASF – zasady bioasekuracji
05.10.2026
ASF nadal występuje w Polsce. Sprawdź aktualne podstawy prawne i podstawowe zasady bioasekuracji w gospodarstwie utrzymującym świnie.
Nadzór HACCP i stały kontakt: szkolenia wewnętrzne, analiza wyników badań, aktualizacja dokumentacji, np. specyfikacji wyrobów gotowych. Jestem zadowolony ze współpracy.
Marcin Majchrzak,
Zakład Masarski, ŁowiczFachowe podejście QSM do monitoringu. Audyt firmy zewnętrznej wykazał zgodność zakładu i dokumentacji z prawem Unii Europejskiej.
Tomasz Brzozowski,
FERMA KUR NIOSEK, RokotówSuper merytoryczna pomoc. Dokumentacja ujednolicona. Kontrola weterynaryjna przebiegła bardzo sprawnie. Dziękuję.
Zbigniew Moszczyński,
ZBED-MOS Rozbiór Mięsa Na Elementy, GosławiceZleciłem QSM zweryfikowanie systemu HACCP. Zalecenia wdrożyłem. Dowodem na fachowość jest SPIWET PLW – BEZ UWAG!!! Polecam!!!
Jarosław Mateusiak,
FERMA DROBIU MATEUSIAK, Czerwonka ParcelQSM pomogło mi w kontaktach z sanepidem we wszystkich formalnościach związanych z uzyskaniem pozytywnej opinii zatwierdzającej zakład do produkcji.
Marta Kostrzewa-Szewczyk,
PRACOWNIA ZDROWEGO ŻYWIENIA 100% ZDROWO, ŁowiczQSM Sp. z o.o. (…) przekazuje zalecenia praktyczne i naukowe, np. dotyczące wędzenia tradycyjnego. Rozmawiamy i dyskutujemy…., a dzięki temu wędzonki badane na b(a)p i sumę WWA uzyskały wyniki zgodne z wymaganiami Rozporządzenia 835/2011. Polecam firmę QSM Sp. z o.o.