dobre praktyki

Prowadzimy opracowania Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz Dobrej Praktyki Produkcyjnej
(GMP).

Monitorujemy środowisko pracy.

Monitorujemy i oceniamy środowisko, infrastrukturę i bieżącą dokumentację.

Przygotowujemy niezbędne wnioski i zalecenia, w tym właściwe instrukcje GHP (np. ogólna
procedura mycia i dezynfekcji, szczegółowe instrukcje mycia i dezynfekcji maszyn, urządzeń, sprzętu), GMP (np. instrukcja obróbki wstępnej i właściwej, instrukcja ekspedycji potraw, instrukcja przyjęcia towaru do zakładu gastronomicznego).

Wykonujemy ponadto monitoring systemów GHP i GMP w już istniejących i funkcjonujących
zakładach – kontaktuj się z nami w celu dopasowania własnych preferencji